Igår exprimenterade jag lite i köket och fick fram en supergod lchf-bacon & ostpaj!
Använde mig utav detta (har inget recept på det utan jag höftade rätt så mycket)

Ett paket bacon
ca 3 dl ost (jag hade bara vanlig hushållsost hemma men kan tänka mig att det blir ännu godare med någon starkare)
4 ägg
3 dl grädde
salt och peppar

Stekte upp baconen
Gjorde en äggstanning på 4 ägg, 3 dl grädde, peppar och inte jättemycket salt eftersom baconen är rätt salt i sig.
Hällde sedan ner bacon och riven ost i en pajform och över med äggstanningen
Gräddas i ugnen på 225 grader i 20-30 min!