Jag har bakat dessa kanelbullar. Jag modifierade receptet lite från början, då jag testat att baka frallorna på just "Bakerix" och fick en ganska kompakt, torr och hård fralla. Så jag tänkte: creme fraiche borde göra det lite saftigare, samt om jag tillsätter 1/2 tsk bikarbonat (utrört i lite ättiksprit). Och det funkade! Alltså... bullarna blev luftigare och inte alls lika torra som frallorna

MEN (ja, det finns tydligen alltid ett sånt) det smakade inte som riktiga kanelbullar (så klart!). Och det var rätt flottigt. Så om du vill testa så minska på smöret! Lägg hellre i lite extra fett i smeten i så fall. Men jag tyckte de smakade lite skumt i början, men nu har jag vant mig liksom. Funkar bra som substitut till kaffet tycker jag