Resultat 1 till 2 av 2

Ämne: Uffes mat.

  1. #1
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    924

    Uffes mat.

    Fylld fläskytterfile.

    Skär en fläskytterfile runtom så den går att lägga ut som ett platt flak, banka ut den med en köttslägga så den blir litet tunnare. Lägg på fetaost av den fetare sorte, soltorkadetomater, några färska basilikablad och några strimmlior smör. Rulla ihop som en rulltårta och linda in i folie. Stek i ugn i 175 grader till 70 grader innetemp. Låt svalna litet så går det att skära fina skivor till servering.
    Serverades med gräddstuvad vitkål

    Strimmla ca 5dl vitkål och en halv gul lök. Fräs det lätt i smör i en stor kastrull, håll på 2-3 dl grädde,lite salt och peppar. Låt koka på svag värme till kålen mjuknar. Middagen är klar, smaklig måltid.

  2. #2
    Reg.datum
    aug 2010
    Inlägg
    1 931

    SV: Uffes mat.

    Mmmmmmmmm, nu blev jag nästan hungrig, men så är det ju dags att äta snart oxå....

    Skrev om ett liknande recept i en annan tråd, men det var med kycklingfilé.
    Man gör ett snitt i filén, stoppar i samma ingredienser (ej smör). Linda bacon/parmaskinka runt om.
    Stek runt om samt in i ugnen ett tag.

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •