Resultat 1 till 7 av 7

Ämne: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

  1. #1
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    528

    Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    Testade i söndags en grej som blev god!
    Fräs köttfärs med vitlök
    Slå på lite vatten och en cajunkryddblandning
    Låt det puttra så länge så du tycker köttfärsen blir mör
    i med en skvätt grädde
    Under tiden.
    Fräs färska champinjoner i olja och smör tillsätt vitlök efter smak

    När det ovanstående är klart:
    Täck botten på en ugnsfast form med champinjonerna, med oljan från stekpannan

    Lägg på cajunköttfärsen och täck över champinjonerna
    Gratinera det hela med en härlig ost!

    Jag hade ugnen på 175 grader och gratinerade i ca 20 minuter.

    OM du har någon redning hemma så är det att rekommendera till köttfärsen för då delar det sig inte när man värmer i micro.

  2. #2
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    926

    SV: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    En till som skriver "puttra" i receptet, va gött. Fick en lite gliring om det tidigare, men det är ju det det får göra.

  3. #3
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    528

    SV: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    Absolut ulfons! för mig är det skillnad mellan att koka och puttra! ;D

  4. #4
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    926

    SV: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    Jajamensan!!

  5. #5
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    528

    SV: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    Iofs kan man skriva reducera med vatten till köttfärsen fått den önskvärda konsistensen... Fast då vet man ju inte hastigheten av reduceringen och det kan lätt brännas..

    Man kan ju heller inte skriva, låt det halvkoka, den fysikaliska egenskapen finns inte. Jag menar antingen så kokar det eller inte..

    Puttra är det enda och bästa att skriva.. ;)

  6. #6
    Reg.datum
    nov 2010
    Inlägg
    10 222
    Blogginlägg
    40

    SV: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    tror puttra finns med både i svenska akademiens ordlista och finare köksord böcker=)

  7. #7
    Reg.datum
    jan 2011
    Inlägg
    528

    SV: Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

    Där ser man! Mumsigt i allafall "Om en får säga det själv". ;)

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •