Hej!

Tänkte göra en Carbonara med strimlad Zucchini. Men blir lite osäker på receptet.
Hur låter detta?

1 dl grädde
3 Äggulor
Lite hackad gullök
1 Klyfta pressad vitlök
Riven Parmesan - eller ngn annan smakrik/fet som man har hemma.
Strimlad stekt bacon.
Salt och peppar

Läser överallt att man skall blanda allt i en bunke och lägga över pasta, men jag vill gärna värma på min med tanke på risken för bland annat salmonella i ägg. Så det gör man väl som man vill. Men det känns som lite vätska...
Vad tror ni? Räcker det för 2 pers?