Gjorde en sjuuuukt god middag ikväll, egentligen väldigt enkel men så gott så jag vill dela med mig.

Kycklingdelar
LIte grovt delad lök
2 klyftor vitlök
Lite Champinjoner
0.25 huvud blomkål
smör
Kryddor (jag tog vitpeppar,salt,grillkrydda,paprika)

Ner i en form och in i ugnen 225 grader tills det ser vackert ut

Currysåsen gjorde jag så här

Lite finhackad lök
gott om smör
en mix av vanlig curry, lite starkare curry och en gnutta curypasta

Stek upp detta på lagom värme till det är sörja

häll på grädde och creme fraiche enligt tycke och smak jag tog typ 50/50

Sedan hade jag i lite kycklingfond, vitpeppar, salt

låt allt koka ner lite och späd såsen med vatten om den blir för tjock.


Till detta gjorde jag en fetaoströra med fetaost,jalapenos och lite sambal, för att få rätt konistens spädde jag med en gnutta vatten.
Finhacka jallisarna, hacka sönder fetan med en gaffel, blanda ihop allt och späd ev med vatten, njut...

Hela anrättningen blev som sagt sjukt god, en av dom bättre rätter vi gjort i år!