
Ursprungligen postat av
skaggerik
Hej! Delar med mig av mitt recept på vad jag kallar för "halvadagenomelett".
Ger två omeletter
250g cottage cheese (liten portionsförpackning)
4 ägg
100g Philadelphiaost, till fyllning. Använd smaksatt om så önskas.
1. Blanda ägg och cottage cheese, använd stavmixer om omeletten önskas slät (rekomenderas).
2. Dela i tu och stek i smör ty det är gott. Använd lock.
3. När omeletten endast är lite kladdig på ytan så lägg på 50g fyllning på ena halvan och vänd. Låt vila under lock i någon minut innan den avnjuts.